Los alimentos básicos o alimentos de primera necesidad son los alimentos que forman la mayor parte de la dieta en una determinada sociedad y cultura, por haber formado tradicionalmente, bien sea en forma de plato o como ingrediente, de las necesidades nutricionales de las personas y familias. Así pues, ser parte principal de una dieta nutritiva, estar insertados en la cultura propia y generalmente disponibles para el cojunto de la población son las condiciones esenciales de un alimento básico. En España, por ejemplo, pueden considerarse como alimentos básicos el pan, la leche, los huevos, las patatas, el arroz y las legumbres.
Popularización
La popularización (del latín populus, "pueblo") es el fenómeno por el cual un comportamiento, opinión, valor, interés o bien se extiende a amplias capas de la sociedad, a partir de una situación en la que lo que ahora se populariza se encontraba restringido a un grupo social reducido. El término se utiliza en una variedad de contextos; por ejemplo, en economía, hace referencia a la apertura del mercado de un producto o servicio, hasta entoces limitado a clases pudientes, a la clase media y posteriormente al conjunto de la población; así ha ocurrido, por ejemplo, en relación al automóvil, que hasta la dácada de 1960 fue un bien exclusivo de clases acomodadas, y luego se extendió a las clases medias en el mundo occidental. En este sentido, la popularización es un fenómeno fuertemente vinculado a la sociedad de consumo y a la producción en masa, que posibilita la ampliación del mercado y la reducción del coste de un producto o servicio gracias a la demanda a gran escala que se general. El término también se utiliza en otros ámbitos, como por ejemplo haciendo referencia a la difusión de la ciencia en la sociedad, como sinónimo de vulgarización o divulgación científica.
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Turismo alternativo
El turismo alternativo es aquel planteamiento, planificación, oferta o actividad turística que, opuesta al turismo masivo o turismo de masas, se desarrolla desde unos principios de sostenibilidad, dejando a un lado los modelos de ocio turístico tradicionales, fomentando un acercamiento a los lugares, comunidades y culturas de forma descentralizada, menos invasiva y más integradora, y desarrollando un conocimiento auténtico del destino turístico más alla del consumismo de ocio. Puede integrar en su seno tipologías como el ecoturismo, etnoturismo, turismo cultural, turismo rural, agroturismo e intercambios educativos, pero huyendo de la masificación y entendiendo el turismo como una actividad que trasciende la vertiente económica y que incluye aspectos como el enriquecimiento personal y comunitario de forma mutua, tanto desde la perspectiva del turista como de la del anfitrión.
Cohesión social
En una sociedad, existe cohesión social cuando los ciudadanos son tratados con igualdad y se encuentran integrados a nivel socioeconómico. Se trata de un concepto con dos enfoques: por un lado, subjetivo y universal, constituido colectivamente por las personas valorando hasta qué punto se sienten integradas individualmente; por otro, constituyen también la cohesión los instrumentos y decisiones que las instituciones llevan a cabo para dicha integración. La percepción y valoración de la cohesión, por un lado, y los mecanismos institucionales de cohesión, por otro, constituyen la cohesión, a menudo a un nivel dialéctico, ya que los mecanismos de cohesión no refuerzan en muchas ocasiones la percepción de la cohesión, por lo que la cohesión no puede limitarse a un concepto objetivo porque depende siempre de la opinión o subjetividad de la ciudadanía. Aceptando esta dialéctica, para definir la cohesión se utilizan indicadores de distancia (desigualdad de renta, educación, salud pública, pensiones), indicadores institucionales (democracia) e indicadores de pertenencia (diversidad cultural, participación, confianza, solidaridad).
Violencia gratuita
La violencia gratuita es la violencia física contra personas o bienes que carece de fundamento, signficiación o razón de ser y obedece a la mera pulsión del individuo o individuos que la ejercen. Así pues, se trataría de una violencia patológica, que obedece a trastornos mentales que subre quien la ejerce.
